Hazırlaması ve pişirmesi oldukça kolay olan diyet mantar sote tarifi ile zayıflama yolunda olan kişiler hem lezzetli hem de düşük kalorili yemek yeme fırsatı bulabilmektedir. Diyet mantar sote tarifinde yer alan tüm malzemeler rahatlıkla temin edilebilecek ürünlerden oluşmaktadır ve bu nedenle dileyen herkes bu tarifi evinde deneyebilmektedir. Diyet mantar sotenin porsiyonu ortalama 300 gram kadar gelmektedir ve bir porsiyon diyet mantar sote yaklaşık olarak 188 kcal’dir.
Diyet Mantar Sote Malzemeleri
- Yarım kilo taze mantar
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 5 diş kadar sarımsak
- 4 adet orta boy yeşil sivri biber (Acı olması daha iyidir.)
- 3-4 adet orta boy domates
- 4 çorba kaşığı ölçüsünde sıvı yağ
- Yarım demet taze maydanoz
- Bir tutam iyotlu tuz
- Bir tutam karabiber
Diyet Mantar Sote Nasıl Yapılır?
- 2 adet orta boy kuru soğan yemeklik olacak şekilde doğranır.
- 5 diş sarımsak da yine yemeklik doğranır.
- Doğranmış soğan, doğranmış sarımsak ve yağ bir tencereye alınarak bir müddet sote edilir.
- Mantarlar ile biberler ayrı bir yerde yıkanarak küçük küçük doğranır.
- Doğranan mantar ve biberler soğanların bulunduğu tencere içerisine atılır.
- Tenceredeki mantarlar suyunu çekinceye kadar pişirilmeye devam edilir.
- Domatesler küp küp doğranarak suyunu çeken mantarların bulunduğu tencereye dökülür.
- Biraz daha pişirildikten sonra ince ince kıyılan maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırılır.
- Tencerede pişen mantar sote bir tabağa alınarak servisi gerçekleştirilir.